Brazil, nổi tiếng với những vũ điệu samba sôi động, những trận bóng đá cuồng nhiệt và những bãi biển rực rỡ. Bên cạnh đó, đất nước này còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng phong phú và hấp dẫn. Là sự kết hợp hài hòa giữa các nền văn hóa châu Phi, châu Âu và Nam Mỹ. Ẩm thực Brazil không chỉ là những món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa và lịch sử của đất nước.

Điều thú vị về ẩm thực Brazil

Ẩm thực Brazil là sự pha trộn giữa nền ẩm thực bản địa với nhiều nước khác. Với sự kết hợp giữa các nguyên liệu địa phương và nước ngoài. Điều đó xuất phát từ những người da đỏ bản địa, nô lệ của châu Phi và dân nhập cư từ châu Âu. Chính vì vậy, những món ăn ở đây tuy độc đáo nhưng lại khá dễ ăn đối với mọi thực khách trên thế giới.

Bolinhos de Bacalhau

Đây là một trong những món ăn nhẹ yêu thích của người Brazil. Tên gọi này có nghĩa đen là “bánh cá tuyết”, với bánh croquettes được làm bằng hỗn hợp cá tuyết muối, khoai tây nghiền, trứng, hành tây và rau mùi tây.

Bolinho de bacalhau theo truyền thống là một món ăn Bồ Đào Nha du nhập vào ẩm thực Brazil. Chúng thường được ăn như một món khai vị. Hoặc món ăn nhẹ nhưng cũng có thể được thưởng thức như một món ăn chính với cơm và rau. Bánh có hình dạng giống như những quả bóng nhỏ. Rán giòn bên ngoài và vị mềm, béo ngậy bên trong.

Coxinhas

Nhắc đến ẩm thực Brazil thì không thể thiếu món Coxinhas. Món bánh này là một món ăn vặt đường phố phổ biến được làm từ thịt gà chiên và tẩm bột.

Coxinha (hoặc coxinha de frango) theo nghĩa đen có nghĩa là “đùi gà nhỏ”. Có hình dạng giọt nước mắt. Công thức đơn giản với nhân thịt gà xé, phô mai kem, hành tây, hành lá và rau mùi tây được bọc trong bột nhào với nước dùng gà. Chúng được tạo hình thành những chiếc dùi trống. Phủ một lớp bột cùng vụn bánh mì trước khi chiên ngập dầu, cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.

Coxinhas có thể được làm bằng các nguyên liệu khác như ngô, phô mai, các loại hạt, đậu Hà Lan, nấm, cà rốt và các loại rau khác. Thường được ăn kèm với sốt nóng hoặc sốt mayonnaise.

Feijoada 

Feijoada là món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Brazil. Nó là sự kết hợp giữa thịt heo hun khói và đậu đen được hầm nhừ.

Mùi vị của món ăn này rất đặc trưng. Sự đậm đà và béo bùi khiến Feijoada ghi điểm rất lớn trong lòng thực khách. Phải như thế nào thì người ta mới có thể chờ cả tiếng đồng hồ chỉ để thưởng thức nó.

Churrasco – Ẩm thực Brazil

Churrasco là món thịt nướng rất được ưa chuộng của ẩm thực Brazil. Món này có thể được chế biến từ rất nhiều loại thịt khác nhau, tôm, xúc xích,… Để giữ được độ ẩm mềm vừa phải của miếng thịt, người dân ở đây thường nướng nó trên loại bếp Churrasco Queira đặc trưng ở Brazil.

Tapioca 

Tapioca là một món ăn nhanh rất phổ biến ở Brazil. Chiếc bánh được làm từ bột khoai mì cán mỏng kết hợp với giăm bông, phô mai và trứng rồi đem đi nướng. Món này được người dân biến thể với nhân ngọt từ chuối, socola, dâu tây,… Tuy là thức ăn nhanh nhưng hương vị của rất ngon.

Khám phá nét văn hóa ẩm thực ở Brazil

Để khởi đầu bữa ăn, những người Brazil lót dạ với nước uống Caiprinha. Một thức uống có cồn được làm từ chanh, đường và Cachaca, loại rượu chưng cất từ mía. Món ăn chính được chế biến từ đậu thịt và các loại rau đủ để làm các thực khách cảm thấy thích thú bởi mùi vị lạ nhưng đặc trưng ở vùng đất này.

Cà phê là thức uống quen thuộc của người dân nơi đây. Một tách cà phê là điều bắt buộc trong khi giao tiếp, bữa trưa tại nhà hay cuộc họp làm ăn ở công sở.

Ở Brazil có văn hóa không dùng tay để bốc đồ ăn, họ dùng dao dĩa để lấy mọi thứ kể cả táo, cam, chân gà.

Đặt vé máy bay giá tốt tại Aivivu 

Ẩm thực Brazil là một trải nghiệm độc đáo và thú vị mà du khách không nên bỏ lỡ. Với sự đa dạng và phong phú của mình, ẩm thực Brazil chắc chắn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm vị giác khó quên. Book vé máy bay du lịch Châu Mỹ với mức giá ưu đãi nhất tại Aivivu.