Tìm hiểu văn hóa ẩm thực New Zealand

Người New Zealand thích ăn uống ngoài trời theo lối barbecue vào mùa hè. Kiểu ăn barbecue kiwi gồm những món ăn như thịt bò, thịt cừu và hải sản. Là một phần độc đáo của nền văn hóa nơi đây và điển hình cho bản chất thoải mái của người New Zealand.

103

Ẩm thực New Zealand là sự pha lẫn độc đáo của những món ăn vùng Địa Trung Hải và ven vành đai Thái Bình Dương. Mỗi vùng miền tại New Zealand lại mang một màu sắc ẩm thực riêng biệt và hầu như vùng miền nào cũng có những món ăn đặc trưng nhất định.

Tuy nhiên, ẩm thực New Zealand luôn mang đến một nét riêng vô cùng đặc sắc. Bởi bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn hấp dẫn. Mà còn được chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời, trù phú của 1 trong những quốc gia đáng sống nhất thế giới.

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực New Zealand

Hương vị ẩm thực đa văn hóa tại Aukland

Đặt vé máy bay đi New Zealand đừng quên ghé Aukland. Nơi đây là thành phố lớn nhất New Zealand với hơn 900 nhà hàng đa dạng hình thức. Từ những nhà hàng sang trọng đến những quán bia ngoài trời vùng ngoại ô,… Đều mang những hương vị vô cùng hấp dẫn.

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực New Zealand
Tìm hiểu văn hóa ẩm thực New Zealand

Là thành phố lớn nhất và đa văn hóa nhất New Zealand. Ẩm thực Aukland cũng phong phú nhất quốc đảo xinh đẹp này. Aukland là thiên đường của những người yêu ẩm thực cũng một phần nhờ vào những vùng đất màu mỡ và vùng biển phong phú bao bọc xung quanh.

Hương vị rượu vang ngon nhất thế giới ở vùng Marlborough và Hawke’s Bay

Đến New Zealand mà không thưởng thức rượu vang quả thật là một điều đáng tiếc. Đặc biệt, vang trắng Sauvignon Blanc của New Zealand liên tục được bình chọn trong Top 10 loại rượu vang ngon nhất thế giới.

Những địa danh như Marlborough hay Hawke’s Bay nổi bật trên bản đồ ẩm thực New Zealand với truyền thống trồng nho lâu đời. Đây cũng là những nơi có nhiều nhà làm rượu vang danh tiếng nhất.

Đến Wellington thưởng thức cà phê lừng danh thế giới

Wellington là thủ đô của New Zealand. Nơi đây được mệnh danh là thủ phủ cà phê của xứ sở kiwi. Cà phê không chỉ là một loại đồ uống mà nó còn là một tôn giáo ở thủ đô. Vì vậy, rất khó để có thể tìm thấy một quán cà phê kém chất lượng tại Wellington.

Đến Wellington thưởng thức cà phê lừng danh thế giới
Đến Wellington thưởng thức cà phê lừng danh thế giới

Các quán cà phê tại Wellington giống như một công xưởng nhỏ với các bao tải cà phê được nhập khẩu từ những địa danh nổi tiếng thế giới. Máy rang cà phê hoạt động suốt ngày với mùi thơm lừng cả khu phố. Để lại ấn tượng vô cùng lớn với du khách.

Những món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực New Zealand

Thịt cừu nướng

Thịt cừu nướng là một trong những món ăn đặc trưng nhất trong ẩm thực New Zealand. Món ăn cũng được đánh giá rất cao trên thế giới. Thịt cừu cũng là một trong những loại thịt xuất khẩu hàng đầu của đất nước này.

Những món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực New Zealand
Những món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực New Zealand

Thịt cừu nướng vô cùng mềm và mọng nước. Thịt cừu được đem nướng cùng với lá hương thảo cùng với các loại rau củ tươi. Món ăn này dễ dàng chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.

Hangi

Món nướng đá Hangi ra đời từ những ngày sơ khai của đất nước New Zealand. Hiện nay, món ăn chỉ được sử dụng chủ yếu trong những dịp đặc biệt. Hangi được làm chủ yếu từ thịt lợn, thịt gà và thịt cừu cùng nhiều loại rau khác nhau.

Món ăn được chế biến vô cùng độc đáo. Bằng cách đốt nóng hòn đá dưới một cái hố. Sau đó các nguyên liệu gói trong lá rồi đặt lên hòn đá nóng và lấp đất lại. Cứ để như thế trong vòng vài giờ cho sức nóng của hòn đá làm chín thức ăn.

Bánh Pavlova

Bánh Pavlova là loại bánh truyền thống của người dân New Zealand. Bánh được làm hoàn toàn từ lòng trắng trứng với đường được đánh bông lên. Tạo thành một hỗn hợp khi nướng lên có vị giòn, xốp.

Bánh Pavlova - loại bánh truyền thống của New Zealand
Bánh Pavlova – loại bánh truyền thống của New Zealand

Nhân bên trong bánh là lớp mashmallow mềm, mịn và trắng muốt. Bánh này thường được ăn kèm với hoa quả tươi. Điển hình là dâu tây để tạo hương vị tao nhã, hài hòa, cân bằng hương vị mà bạn không nên bỏ lỡ khi Đặt vé máy bay giá rẻ tới nơi đây.

Quả kiwi

Không phải tự nhiên mà New Zealand được mệnh danh là “Xứ sở kiwi”. Kiwi đã trở thành thương hiệu vô cùng nổi bật của New Zealand và được xuất khẩu rộng rãi trên toàn thế giới.

Kiwi là loại quả có vỏ phủ lông màu nâu. Ruột bên trong màu xanh lá với những hạt màu đen nhỏ. Hương vị của kiwi là sự kết hợp giữa vị trái dâu và trái dứa. Chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.

Bánh quy ANZAC

Bánh quy ANZAC đặc biệt về cả thành phần lẫn nguồn gốc. ANZAC chính là viết tắt của từ Australia and New Zealand Army Coros. Được làm bằng yến mạch, bột mì, siro và dừa và là một loại bánh chống đói thời chiến tranh của quân sĩ.

Bánh quy ANZAC không chỉ thơm ngon mà còn còn vô cùng ý nghĩa
Bánh quy ANZAC không chỉ thơm ngon mà còn còn vô cùng ý nghĩa

Ẩm thực New Zealand là sự giao thoa của nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Trong đó các món ăn từ châu Âu đóng một vai trò quan trọng và được biến tấu đi khá nhiều để phù hợp với khẩu vị người dân nơi đây. Tuy nhiên, ẩm thực New Zealand vẫn tạo nên một sức hút vô cùng riêng biệt. Là một trong những điểm nhấn đặc biệt của xứ sở kiwi mà bạn không nên bỏ lỡ.