Thưởng thức tinh hoa ẩm thực Hà Nội khi sang Thu

Bởi

24/08/2019

Nét tinh tế trong ẩm thực Hà Nội đã được hình thành và phát triển qua hàng nghìn năm. Đặc biệt những món ăn trong dịp thu đến. Đặt vé máy bay giá rẻ khám phá những món ăn mang đậm bản sắc. Với phong vị riêng thể hiện rõ qua sự tinh tế khi chế biến món ăn.

Sấu chín ẩm thực Hà Nội đón thu

Nhắc đến sấu người ta nghĩ ngay đến mùa thu Hà Nội. Đây chính là thời điểm sấu chín nhiều, những quả sấu chín vàng được cạo đi lớp vỏ bên ngoài. Chấm với muối hoặc dầm với đường, muối, ớt bột, Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại cổng trường đại học.

Du khách chỉ có thể tranh thủ ăn sấu trong thờ gian ngắn vì sấu có mùa. Sâu xanh rất chua nhưng xấu chín thì khác vị chua được giảm đi thay vào đó là sự ngọt nhẹ, nhiều người yêu thích sấu chỉ cần ngọt vỏ đi là có thể thưởng thức một cách ngon lành.

Chả rươi tinh hoa ẩm thực Việt khi sang thu

Chả rươi là món ăn chỉ xuất hiện trong tháng 9 hàng năm. Đây cũng là một trong những món ẩm thực nổi tiếng của Hà Nội. Chả rươi có vị ngọt đậm đà của thịt rươi trộn với trứng gà, quyện cùng vị thanh ngọt của vỏ quýt, hương thơm của lá gừng và lá lốt.

Rươi được biết đến là một loài sinh vật biển có giá trị dinh dưỡng cao. Từ rươi người ta còn có thể chế biến được rất nhiều món ngon như: chả rươi, mắm rươi, rươi kho hấp, hoặc xào với củ niễng…. Tuy nhiên món ăn được nhiều người yêu thích nhất là chả rươi.

Cốm món quà đặc trưng thu Hà Nội

Cốm từ lâu đã trở thành một món ăn đặc trưng cho mùa thu Hà Nội. Mua vé máy bay đi Hà Nội khuyến mãi vào mùa thu bạn sẽ được thưởng thức hạt cốm dẻo thơm, vị ngọt thanh, thơm nhẹ như sữa non. Món cốm truyền thống được gói trong lá sen, buộc dây rơm.

Cốm là món quà của lúa non, được kết tinh hương vị đất trời và sương sớm. Món ăn ấn tượng với thực khách bởi mùi thơm nhẹ nhàng, thanh tao. Đặc biệt nếu bạn ăn cốm đầu vụ sẽ cảm nhận được hương sữa rõ rệt nhất của cốm non.

Hồng ngâm và hồng đỏ

Đây là 2 loại quả bạn chỉ có thể thưởng thức vào mùa thu. Quả hồng sau khi hái xuống vẫn còn chát, phải trải qua nhiều ngày ngâm với kỹ thuật riêng của của người dân bạn mới có thể thưởng thức được quả hồng vàng ươm và giòn ngon nhất.

Hồng đỏ với lớp vỏ mỏng, quả mọng và màu đỏ quyến rũ, thơm ngọt. Để thưởng thức Hồng đỏ một cách ngon nhát bạn phải chờ hồng đủ chín thì ăn mới ngon vì ăn sớm hông sẽ bị chát, ăn muốn quá hồng sẽ bị nẫu.

Bánh trôi nóng đặc trưng ẩm thực Hà Nội mùa thu

Đây là món ăn vô cùng lý tưởng khi sang thu. Món bánh này được làm từ gạo nếp, đậu xanh, vừng, dừa. Món ăn này thường được chế biến thêm nhân từ đậu đỏ hoặc khoai môn và nước gừng nóng. Món ăn này sẽ làm bạn cảm thấy ấm áp hơn vào mùa thu.

Nếu muốn thưởng thức món ăn một cách ngon nhất bạn có thể đến những địa chỉ sau: Hàng Cân, Hàng Giày, Quán Thánh, chợ Ngô Sĩ Liên… Hiện nay bạn đã có thể Tìm vé máy bay Tết 2020 tại website Aivivu.com.

Hấp dẫn 4 món ăn vặt đặc trưng đất Hà Thành mỗi độ thu về

Bởi

Thu Aivivu

30/08/2017

Tạm biệt mùa hè chói chang, oi bức, thu về là thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức những món ăn vặt hấp dẫn của Hà nội. Vì thế nếu bạn đang ở xa, hãy tranh thủ mua vé máy bay đi Hà Nội giá rẻ tháng 9 này để thưởng thức những món ăn đặc trưng của thủ đô cũng như tận hưởng tiết trời tuyệt đẹp của thành phố những ngày thu về.

4 món ăn vặt đặc trưng đất Hà Thành không nên bỏ lỡ

Sấu chín

Sang thu cũng là vào cuối mùa sấu chín. Đây cũng là lúc bạn sẽ được thưởng thức món sấu dầm chua ngọt hấp dẫn, chua nhẹ nơi đầu lưỡi thật sự rất kích thích vị giác. Sấu được cạo vỏ, ngâm với muối, đường, ớt bột cực bắt mắt. Chỉ cần cắn 1 miếng sấu giòn sần sật là đủ khiến bạn thích mê. Chính vì thế món ăn vặt này đã hớp hồn biết bao du khách mỗi khi ghé thăm Hà nội. Chỉ cần mua 1 bịch sấu chín là bạn đã có thể thoải mái nhâm nhi và dạo phố rồi.

Bánh trôi tàu nóng

Trong những ngày trời thu se lạnh, chắc chắn 1 bát bánh trôi tàu nóng sẽ khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa. Món ăn được làm từ những nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, đậu xanh, vừng, dừa, thêm phần nhân đậu đỏ, khoai môn, và không thể thiếu chút gừng nóng ấm bụng đủ khiến bất cứ ai cũng bị cuốn theo.

Bưng bát bánh trôi tàu nóng trên tay, cắn nhẹ 1 miếng, húp thêm chút nước để hương vị hòa trộn vào nhau đảm bảo bạn sẽ nâng nâng cảm xúc và không ngừng thích thú với món ăn vặt quyến rũ của thủ đô.

Bánh chưng rán

Ngoài bánh trôi tàu thì bán chưng rán cũng góp mặt trong danh sách Hấp dẫn 4 món ăn vặt đặc trưng đất Hà Thành mỗi độ thu về, đồng thời rất được lòng các tín đồ ẩm thực trong những ngày tiết trời mát mẻ của thủ đô. Loanh quanh vài con phố, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán bánh chưng rán bên lề đường tỏa hương thơm phức. Bánh được rán vàng ươm, vỏ giòn, bên trong gạo vẫn dẻo dính, còn nhân đậu xanh thì thơm lừng, thịt ba chỉ không quá ngấy, cũng không quá mỡ khiến thực khách mê say.

Món ngon dân dã này không chỉ được lòng người thủ đô mà còn níu chân được du khách mỗi khi ghé qua Hà nội, Ngồi ven đường nhâm nhi món ăn nóng hổi và ngắm phố phường thân thương quả thực không còn gì tuyệt vời hơn thế.

Cốm

Thu về cũng là lúc mùa cốm lên ngôi, những thức quà từ cốm khiến cả mùa thu xao động. Khắp các nẻo phố phường Hà nội, đâu đâu cũng có những gánh hàng rong bán cốm, những mẹt cốm xanh, bùi, dẻo thơm được bọc trong lá sen tươi xanh. Dù có nhiều làng cốm, nhưng trong tâm trí của người Hà nội thì cốm làng Vòng vẫn được đánh giá cao hơn cả bởi cái vị dẻo ngọt và sự kì công của người làm.

Ngoài thưởng thức trực tiếp thì cốm còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xôi cốm, chả cốm, bánh cốm, cho tới chả cốm, hay đơn giản là chuối chín quốc ăn kèm cốm dẻo. Thế nhưng dù thế nào vẫn làm dậy nên được hương vị cốm thanh khiết, đặc trưng vốn có của nó.

Với những gợi ý từ Văn phòng Aivivu bạn đã biết tìm kiếm và thưởng thức những món ăn ngày thu nào khi tới Hà nội chưa? Hãy note lại để khám phá ngay khi có dịp ra thủ đô những tháng mùa thu trong veo như này nhé.