Ngoài cảnh thiên nhiên xinh đẹp và các công trình kiến trúc độc đáo. Khi du lịch Thụy Điển, quý khách còn có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon. Với hương vị vô cùng đặc trưng mà chỉ riêng ẩm thực Thụy Điển mới mang lại được.
Với nguyên liệu tươi ngon cùng với sự sáng tạo của các đầu bếp tài ba đã tạo nên những món ăn tuyệt ngon, thu hút đông đảo du khách Đặt vé máy bay giá rẻ tới nơi đây. Vậy ẩm thực Thụy Điển có gì đặc sắc khiến dân tình say mê đến vậy?
Ẩm thực Thụy Điển gọi tên cá trích muối
Cá trích muối tuy là món ăn “bốc mùi” nhưng lại khiến nhiều du khách mê mẩn. Cá trích nướng muối có mùi khó chịu nên rất kén người ăn. Nếu du khách nào chịu được mùi của nó sẽ rất thích thú khi thưởng thức món ăn này.
Nhiều người còn gọi vui món ăn đặc biệt này bằng cái tên “cà ri thối” vì mùi vị “khó ưa” của nó. Món ăn đặc biệt này được ăn kèm với bánh mỳ thái lát, khoai tây luộc và hành để tăng hương vị cho món ăn. Cá trích muối thích hợp với rượu Akvavit, bia hoặc sữa.
Dù có vị rất ngon nhưng món ăn này có mùi tương đối khó chịu. Thậm chí người bản địa còn sợ nên họ nghĩ ra một cách là nhúng vào nước soda rồi ăn để giảm bớt cái mùi khó ưa đó. Tuy nhiên, đây vẫn là món ăn hàng đầu trong nền ẩm thực truyền thống Thụy Điển.
Thịt viên Thụy Điển thơm ngon
Món thịt viên truyền thống này nhìn tưởng đơn giản. Nhưng lại trở thành một trong những món ăn nổi tiếng nhất châu Âu. Món ăn được chế biến rất đơn giản từ hỗn hợp thịt lợn với thịt bò, hoặc thịt bê mang một hương vị hết sức hấp dẫn.
Các loại thịt sẽ được băm nhuyễn rồi trộn với sữa tươi, hành lá, bột mỳ, trứng. Ướp với một ít bột nêm và hạt tiêu trắng vài phút rồi đem vo viên rồi chiên hoặc nướng. Nước sốt cho món thịt viên Thụy Điển là bơ và kem tươi nấu chảy cho hòa với nhau và tạo mùi thơm.
Những món ăn truyền thống của Thụy Điển
Bánh cuộn và bánh quy gừng
Bánh cuộn và bánh quy gừng là 2 loại bánh phổ biến. Thường được người Thụy Điển dùng nhiều trong các dịp lễ Giáng sinh và bữa ăn hàng ngày. Nguồn gốc của những món bánh này gồm lúa mì, lúa mạch giàu chất xơ và cân bằng dinh dưỡng cho người thưởng thức.
Điều khác biệt của món bánh cuộn nổi tiếng này có lẽ là lớp bột nghệ vàng phủ đều trên mặt bánh. Và tô điểm bởi những hạt nho khô ở phần trung tâm bánh. Món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn và được mọi người vô cùng yêu thích.
Bánh quy gừng nhỏ cũng được dùng trong Giáng sinh hoặc các bữa tiệc trong năm. Chúng được xếp chồng lên thành nhiều hình dạng khác nhau như trái tim, con thú, bông hoa,… Sau đó đĩa bánh sẽ được rắc đều một lớp đường trắng trông như tuyết trên mặt bánh.
Trẻ em Thụy Điển đặc biệt yêu thích bánh quy gừng bởi hương vị ngon và ấm. Những chiếc bánh còn giúp các bé tha hồ tạo nhiều hình thù đặc sắc. Là một trong những loại bánh không thể thiếu trong những bữa tiệc truyền thống, đặc biệt là dịp Giáng sinh.
Bánh kẹp salad trứng cá cơm
Thụy Điển cũng nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ hải sản hoặc các loại thịt ướp muối. Một trong những món phổ biến phải kể đến là bánh kẹp salad trứng cá cơm. Món ăn thường được dùng làm món khai vị và dùng kèm với một lát bánh mì giòn.
Điều làm nên sự cuốn hút của món ăn này. Là phần thịt và trứng cá cơm được trộn với một loại nước sốt chế biến từ sữa, phô mát. Cùng một ít rau củ, thêm một vài nhánh thì là nhỏ để tạo hương thơm.
Ngoài ra, bánh kẹp salad trứng cá cơm cũng được dùng làm món điểm tâm, ăn khuya khi cả nhà quây quần xem TV hoặc trong những buổi họp mặt gia đình. Thức uống kèm tuyệt vời nhất với món ăn này là bia lạnh.
Ẩm thực Thụy Điển không thể thiếu bánh Kanelbullar hấp dẫn
Kanelbullar là một loại bánh bao quế có hương vị đặc trưng của Thụy Điển. Người bản xứ dùng Kanelbullar trong những bữa tiệc trà, khi uống cà phê, các bữa ăn trong gia đình… Đây cũng là loại bánh không thể thiếu trong mỗi gia đình người Thụy Điển.
Người Thụy Điển cũng dùng Kanelbullar để mời khách. Cùng với Kanelbullar, cà phê hoặc trà sẽ giúp không khí vui vẻ, gần gũi hơn. Nếu bạn có dịp Mua vé máy bay đi Thụy Điển đừng quên nếm thử loại bánh này nhé!
Ẩm thực Thụy Điển được đánh giá cao bởi những món ăn giàu chất dinh dưỡng. Với nguồn nguyên liệu được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên. Khi có dịp tới Thụy Điển, quý khách đừng bỏ qua những món ăn đặc biệt trên. Để tận hưởng hương vị thơm ngon và khám phá những tinh túy ẩm thực của đất nước Thụy Điển xinh đẹp.
