Mảnh đất cô đô Huế xưa nay luôn đem đến cho khách du lịch những điều tuyệt vời nhất. Ngoài cảnh sắc trữ tình, con người nồng hậu, Huế còn gây thương nhớ với ẩm thực đa dạng. Nổi bật trong số đó chính là những loại bánh Huế đủ kiểu loại, màu sắc, thành phần. Hỡi những tâm hồn ăn uống ngoài kia, hãy để Aivivu dẫn các bạn qua TOP 5 thức bánh trứ danh đấy nhé!
TOP 5 món bánh Huế trứ danh
cho tâm hồn ăn uống
Bánh bèo
Bánh bèo có thể coi là biểu tượng của dòng bánh Huế vì đã xuất hiện từ rất lâu trước đây. Bánh được làm từ bột gạo, hình dáng mỏng tròn, nén vào chén. Cũng vì hình dáng giống chiếc lá bèo nhỏ nên bánh mới mang tên như vậy từ đó đến nay. Bánh bèo ăn cùng với nhân tôm xay nhuyễn, mỡ hành, nước mắm cay. Một chén bánh bèo đầy đủ sẽ đem đến sự bùng nổ vị cay của ớt, hòa quyện cùng sự béo thanh của mỡ và ngọt bùi của thịt tôm. Món bánh này nổi tiếng đến mức đã vượt ra khỏi phạm vi cố đô và lan ra các tỉnh lân cận.
Gợi ý quán ăn ngon
- Quán Hạnh (11 Phó Đức Chính tổ 8, Phú Hội, Thành phố Huế)
- Quán Bánh Chi (65 Nguyễn Trãi, Thành Phố Huế)
- Bánh bèo Hương (148 Nguyễn Huệ, Phú Nhuận, Thành phố Huế)
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc nổi bật hơn hẳn so với loại bánh khác bởi lớp vỏ trong suốt. Mặc dù bánh bột lọc đã xuất hiện ở nhiều tỉnh thành, song ở cố đô vẫn là ngon nhất. Nguyên liệu chủ yếu làm nên bột lọc chính là bột năng. Bên trong bánh được nhào nặn cùng với tôm và lát thịt ba chỉ thái nhỏ. Khi ăn ta sẽ cảm thấy lớp vỏ ngoài dai sần sật hòa quyện hoàn hảo với thịt ba chỉ béo ngậy. Cắn miếng thứ hai sẽ cảm nhận được thịt tôm ngọt lành, thanh thanh, bổ sung vị mặn cho lớp vỏ trong suốt.
Gợi ý quán ăn ngon
- Quán O Giàu – Chuyên đặc sản bánh bột lọc Huế (109 Lê Huân, Thành phố Huế)
- Bánh bột lọc Huế địa chỉ quán Bà Cư (số 23/117 Phan Đình Phùng – Thành phố Huế)
- Bánh bột lọc Huế quán Thúy (số 106 Phạm Hồng Thái – Thành phố Huế)
Bánh ram ít Huế
Bánh ram ít là một trong những loại bánh Huế cầu kỳ nhất. Như cái tên của mình, bánh được tạo nên bởi hai loại riêng biệt: bánh ram và bánh ít. Bánh ít được làm từ bột, trắng trắng dẻo dẻo đặt trên bánh ram chiền giòn rụm. Thưởng thức bánh ram ít là một trải nghiệm mới khi ta được ăn hai dạng kết cấu khác nhau trong cùng một lần thử. Độ mềm của bánh ít tương phản với độ giòn của bánh ram mang đến cảm giác lạ miệng. Phần nhân mộc nhĩ, tôm thịt là điều tất yếu tạo nên dư vị thơm ngon của món bánh này.
Gợi ý quán ăn ngon
- Quán Bà Đỏ (số 8, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Thành phố Huế)
- Quán Mệ Lé (104/17/9 Kim Long, Thành phố Huế)
- Quán Bánh ram ít Thúy (số 16 Phạm Hồng Thái,Thành phố Huế)
Bánh thuẫn Huế
Bánh thuẫn Huế là loại bánh hay được dùng để đãi khách trong những dịp lễ Tết. Bánh thuẫn ăn khá lạ miệng khi được làm từ bột bình tinh hoặc bột nếp pha tẻ trộn với trứng. Khi ăn ta sẽ có cảm nhận về độ ngậy nhẹ của trứng, thơm thơm mùi bột nếp. Song, bánh này không có nhân nên đối với vài du khách thì sẽ không ngon bằng loại bánh khác. Bánh thuẫn ăn ngon nhất khi được đưa ra kèm với tách trà nóng trong trời mưa lạnh giá. Còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo ngay vé máy bay giá rẻ dịp Tết tới để thử bánh thuẫn Huế các bạn ơi!
Gợi ý quán ăn ngon
- Bánh Thuẫn O Thúy (chủ yếu bán online: https://www.facebook.com/banhthuanothuy/)
Bánh khoái Huế
Cầm tấm vé đến Huế trên tay mà không một lần thử bánh khoái thì quả là uổng phí. Bánh khoái Huế, còn được gọi là bánh xèo Huế là thức quà được người dân địa phương ưa chuộng. Bánh được làm giống dạng bánh kẹp, với vỏ bên ngoài vàng giòn làm từ bột gạo tẻ chiên. Bên trong bánh bao gồm nhiều loại nhân khác nhau như: tôm, gan lợn, thịt nạc. Bánh thường được thưởng thức với nước chấm riêng. Nước chấm được làm từ đỗ xay, mè rang, tương đậu, đem đến vị thanh đạm, bùi ngọt của bánh.
Gợi ý quán ăn ngon
- Bánh khoái chị Hạnh (11 Phù Đức Chinh, Thành phố Huế)
- Bánh khoái Lạc Thiên (6 Đinh Tiên Hoàng, Thành phố Huế)
- Bánh khoái Hồng Mai (78 Đinh Tiên Hoàng, Thành phố Huế)
Những loại bánh Huế truyền thống đã khiến bạn cảm thấy cồn cào trong người chưa? Các bạn nên đặt vé máy bay đến Huế trong thời gian sắp tới để thưởng thức ngay những món bánh bên trên nhé. Aivivu luôn ở đây để tư vấn về vé và combo du lịch cho các bạn. Liên hệ hotline 1900 6695 để được tư vấn ngay.
