Món ngon mùa đông Hà Nội cực kỳ đáng thử

15

Món ngon mùa đông Hà Nội là một trong những dấu ấn đặc biệt nhất của mảnh đất Thủ đô. Hà Nội đã bắt đầu bước vào mùa đông, khi những cơn gió thổi hắt khiến ai nấy đều lạnh run lên theo mỗi đợt gió lùa. Trong tiết trời lạnh sâu như cứa vào da vào thịt, thì ăn uống có lẽ là một trong những cách giúp cơ thể ấm lên nhanh nhất. Không chỉ vậy, không khí lạnh đem lại cho chúng ta những cảm xúc mới lạ và cảm nhận hương vị món ăn rõ nét hơn so với thời tiết mát mẻ thông thường.

Bánh đúc nóng đầu danh sách món ngon mùa đông Hà Nội

Bánh đúc nóng là một thức quà chiều muộn ngon nức lòng, nhất là khi trời sẩm tối, cảnh vật đã nhá nhem. Ngồi bên một quán ven đường vừa thổi vừa xì xụp từng thìa bánh đúc nóng, chẳng ai còn bận tâm đến bộn bề vào lúc này nữa.

Món bánh đúc nóng ngon chuẩn vị cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu khác nhau. Bánh đúc nóng dẻo quánh ngon lành chan với nước chấm đậm đà. Hòa trong đó là nhân thịt băm xào mộc nhĩ, một chút rau thơm và hành khô.

Bánh đúc nóng dẻo quánh đặc biệt
Bánh đúc nóng dẻo quánh đặc biệt

Một bát bánh đúc chỉ từ 15k – 20k và có trong nhiều ngõ xóm nhỏ khắp Hà Nội. Nhưng trong đó phải kể đến bánh đúc nóng trên phố Lê Ngọc Hân – địa chỉ tạo nên nét văn hóa quà chiều của người Hà Nội với gần 30 năm tuổi.

Bánh giò ăn buổi xế chiều mùa đông Hà Nội

Có lẽ vì mùa đông lạnh làm chúng ta nhanh đói nên Hà Nội đã dành cho ta rất nhiều lựa chọn để làm ấm bụng một cách nhẹ nhàng. Bánh giò chính là món ăn tiếp theo trong danh sách món ăn xế chiều được yêu thích.

Bánh giò đầy đủ thường có giá từ 25k - 35k
Bánh giò đầy đủ thường có giá từ 25k – 35k

Bánh giò cũng có nhân từ mộc nhĩ và thịt băm, nhưng hoàn toàn khác biệt so với bánh đúc nóng. Bánh giò được nặn thành hình chóp lớn. Một đĩa bánh giò đầy đủ ngày nay bao gồm bánh giò, chả giò, chả cốm, dưa chuột. Khi ăn kèm tương ớt, bánh giò để lại trong vị giác chúng ta một cảm giác ngon miệng mà khó có thể tả bằng lời.

Địa chỉ: Thụy Khuê, Đông Các

Giá: 20k – 35k/suất đầy đủ

Bánh trôi tàu thơm ngây ngất

Bánh trôi tàu được thêm vào danh sách những món ăn xế chiều. Bánh trôi tàu thơm ngậy bởi phần nước mùi gừng ấm nóng sưởi ấm được cả những trái tim cô quạnh.

Một bát bánh trôi tàu gồm có phần nước, phần bánh. Bánh trôi tàu là những viên tròn, trắng và to. Phần nhân có 2 loại là vừng đen hoặc đậu xanh. Bánh ăn với lạc, vừng đen và dừa tươi. Vị dẻo mềm từ bột và vị bùi của các loại nhân mang lại cảm giác vừa ấm áp lại vừa sảng khoái.

Những viên bánh trôi tàu mập mạp đẫm mình trong nước gừng thơm nồng
Những viên bánh trôi tàu mập mạp đẫm mình trong nước gừng thơm nồng

Giá cả: 15k – 20k/bát

Địa chỉ nổi tiếng nhất là quán của cố nghệ sĩ Phạm Bằng ở phố Hàng Giày.

Cháo sườn chợ Đồng Xuân

Cháo sườn là món ăn không khó tìm kiếm tại Hà Nội. Bạn có thể bắt gặp hình ảnh những nồi cháo nghi ngút khói tỏa ra từ một hàng quán nhỏ hoặc từ những gánh cháo của cô hàng rong đi dọc những con phố.

Cháo sườn sụn - Món quà vặt nổi tiếng nằm trong góc chợ Đồng Xuân
Cháo sườn sụn – Món quà vặt nổi tiếng nằm trong góc chợ Đồng Xuân

Được quấy từ gạo xay nên cháo rất mịn. Trong một bát cháo sườn sẽ có những miếng sườn sụn giòn giòn sần sật và dày thịt. Kế đến, cô bán hàng thêm một ít ruốc sợi, cắt thêm quẩy giòn rụm. Và đừng quên rắc hạt tiêu khi thưởng thức nhé.

Cháo sườn Chợ Đồng Xuân, Lý Quốc Sư, Hàng Bồ… là những địa chỉ nổi nhất. Một bát cháo sườn có giá trung bình từ 20k – 30k/bát.

Lẩu đầy đặn làm ấm bụng các tín đồ ẩm thực

Lẩu được xem là lựa chọn tuyệt vời cho một ngày trở gió tại Hà Nội. Lẩu có mặt trong những bữa ăn sum họp gia đình, bạn bè hội họp. Mặc dù đã quá quen thuộc nhưng không ai có thể chối từ sự thỏa mãn mà lẩu đem đến.

Lẩu Hà Nội có nhiều loại vị. Muốn có nước lẩu thơm ngọt cần phải chế biến tỉ mỉ từ nước xương, các loại rau củ, gia vị cho hòa quyện và đậm đà.

Lẩu riêu cua bò cực đỉnh của mùa đông Hà Nội
Lẩu riêu cua bò cực đỉnh của mùa đông Hà Nội

Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm một hàng lẩu vỉa hè chuẩn văn hóa Hà Nội ở ngay trên các con phố. Một nồi lẩu có giá từ 250k trở lên cùng nhiều món gọi thêm cực kỳ hấp dẫn. Thời tiết gió mùa trời se lạnh rất thích hợp để ăn lẩu riêu cua, lẩu bò nhúng dấm hay lẩu thái đấy.

Nầm bò nướng xèo xèo trên chảo

Nầm bò nướng đã trở thành món ăn quen thuộc trong danh sách ẩm thực quanh năm tại Hà Nội. Nóng cũng ăn mà lạnh ăn càng ngon. Thưởng thức nóng hổi miếng nầm bò, thịt bò thơm lừng vừa chín tới trên chảo là một điều tuyệt vời nhất của mùa đông.

Nầm bò nướng thơm ngậy xèo xèo nghe là thèm
Nầm bò nướng thơm ngậy xèo xèo nghe là thèm

Hiện tại các hàng nầm bò nướng có kèm thêm sốt chấm làm món ăn trở nên đậm đà khó quên trong từng ngụm nuốt. Nếu chưa biết ăn nầm bò nướng ở đâu, hãy thử tại phố Gầm Cầu, Phó Đức Chính hoặc trong phố cổ Mã Mây nhé. Giá cả được bán tùy theo số lượng người đi, rất phải chăng mà ăn no căng rốn.

Phở bò Hà Nội vào mùa đông có ngon hơn không?

Phở là món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế. Phở bò có nguồn gốc chính từ Hà Nội và Nam Định. Phở bò thường được chọn là món điểm tâm mỗi sáng. Một buổi sáng trở gió se lạnh, tuyệt đối không thể loại bỏ phở bò ra khỏi lịch trình. Sau phở bò thì hẳn phải là một cốc cà phê tí tách bên hè phố ngắm mùa đông sang.

Không thể thiếu phở bò trong một buổi sáng trời trở gió
Không thể thiếu phở bò trong một buổi sáng trời trở gió

Phở luôn ngon nhất khi bà chủ quán bê tới nóng hổi trong làn khói mang đầy mùi vị đặc trưng. Phở bò bao gồm bánh phở và các loại thịt tự chọn trong đó có thịt tái, chín, bắp, gầu… Giá dao động từ 35k – 80k/bát phở. Ở tầm giá cao nhất là những hàng phở cực kỳ nổi tiếng tại Hà Nội lúc nào cũng nườm nượp thực khách.

Địa chỉ: Phở Lý Quốc Sư, phở Thìn, phở Mặn, Lý Béo…

Ốc luộc thơm phức đưa những câu chuyện đi xa

Ốc luộc thường được lựa chọn là địa điểm tụ tập của giới văn phòng sau giờ làm, học sinh sinh viên khi tan trường. Ốc luộc với sả, lá chanh thơm phức, chấm nước mắm gừng bùng vị. Càng ăn càng thấy những câu chuyện trên “bàn nhậu” thêm lôi cuốn. Ở các hàng ốc luộc còn có những món ăn kèm như nem chua rán, khoai tây chiên… rất đa dạng và hấp dẫn.

Ốc luộc thơm phức giữa phố đông
Ốc luộc thơm phức giữa phố đông

Ngô, khoai nướng – món ngon vỉa hè mùa đông Hà Nội

Nhắc đến ngô nướng, khoai nướng là mường tưởng tượng ra hình ảnh những bắp ngô căng trên bếp than hồng. Ở những góc phố Hà Nội buổi tối thì ngô, khoai nướng không đơn giản là món ăn. Mà đó là thú vui khi được ngồi cảm nhận hơi nóng từ bếp, từ bắp ngô giữa trời giá lạnh. Là kỷ niệm gắn liền với hình ảnh tâm tình bao câu chuyện giữa những người bạn, cặp đôi.

Những bắp ngô căng mọng nổ tách tách trên bếp than hồng
Những bắp ngô căng mọng nổ tách tách trên bếp than hồng