Lập team ” càn quét” món ăn đặc sản Cần Thơ

14

Được mẹ thiên nhiên ưu ái cho một khí hậu hiền hòa cùng cảnh đẹp nên thơ; Cần Thơ trở thành điểm thu hút khách du lịch lớn nhất miền Tây Nam Bộ. Nhắc tới Cần Thơ, không thể không nhắc tới nền ẩm thực phong phú và mang nét đặc trưng riêng so với những vùng miền khác. Không cay nồng như ẩm thực miền Trung; cũng không đậm đà như ẩm thực miền Bắc. Ẩm thực miền Tây mang hương vị ngọt thanh bởi người dân nơi đây.  

Ẩm thực miền Tây sông nước cuốn hút du khách
Ẩm thực miền Tây sông nước cuốn hút du khách

Lập team ” càn quét” món ăn đặc sản Cần Thơ

Vé máy bay Aivivu giá rẻ sẽ mang bạn đến gần hơn với món ngon đặc sản Cần Thơ. Lập team “ càn quét” món ăn đặc sản Cần Thơ thôi nào.

Lẩu cá linh bông điên điển

Cần Thơ là “cái nôi” của những món lẩu cá vô cùng đặc sắc và phong phú; và lẩu cá linh bông điên điển là một trong số đó. Vị ngon độc đáo của món ăn đặc sản Cần Thơ là sự kết hợp vị ngọt của cá linh non cùng vị thơm giòn, chua chua của bông điên điển. Cá linh kết hợp cùng bông điên điển xứng danh là “cặp bài trùng” miền Tây. Vì chỉ khi xuất hiện cùng nhau; món ăn mới thật sự bung tỏa hết hương vị thơm ngon đặc biệt của chúng. Ăn lẩu cá linh với cơm hoặc bún tươi, chấm với nước mắm mặn pha ớt khiến bạn “ không thể buông đũa”.

Cá lóc nướng trui

Đây là món ăn dân dã đặc trưng cho vùng đất phương Nam. Cá lóc sau khi sơ chế sạch sẽ được xiên qua que tre, cắm xuống đất rồi phủ rơm lên và đốt. Cá lóc có thịt chắc và ngọt, ăn kèm rau thơm, chuối xanh, dưa chuột, khóm và chấm nước mắm me; tạo nên vị ngon khó quên. Muốn cảm nhận được hết cái chất mộc mạc của vùng đất này; phải một lần ăn cá lóc nướng trui trên lửa than hồng tại đây. Cá lóc nướng trui hứa hẹn sẽ chiều lòng hết cỡ tâm hồn ăn uống của bạn trong chuyến hành trình du lịch Cần Thơ.

Cá lóc nướng trui thơm ngon hấp dẫn
Cá lóc nướng trui thơm ngon hấp dẫn

Lẩu mắm

Lẩu mắm Cần Thơ sẽ cho bạn biết thế nào là tinh túy ẩm thực đất Tây Đô này. Tuy cái tên lẩu mắm nghe có vẻ không quá cuốn hút; nhưng khi đã được thực sự trải nghiệm món ăn này, bạn sẽ phải bất ngờ. Đó là sự hòa quyện hoàn hảo đến từ mắm cá, cá, tôm, mực và cả những loại rau chỉ có ở miền sông nước. Từ những loại mắm dân dã như cá linh, cá sặc, cá lóc; người dân đã khéo léo chế biến thành nồi nước lẩu đậm vị mà không quá nồng. Đó là lý do mà dù là người địa phương hay khách du lịch ở đâu đến đều rất dễ ăn.

Bún tôm khô

Bún tôm khô cũng là một trong số các món ngon Cần Thơ được nhiều người yêu thích nhất. Tôm khô xào mỡ, đem lấy nước lèo; thêm vài miếng tiết, da lợn cùng với chả. Tất cả hòa quyện làm nên một hương vị rất riêng của món bún này. Rau ăn kèm để chống ngán. Những sợi rau muống được chẻ mỏng, giòn tươi và xanh mát cùng với vài cọng rau húng; đúng là ngon hết sẩy. Nếu là người thích ăn cay thì chén ớt băm đỏ sậm đang chờ bạn. Ngoài ra còn có chén nhỏ đựng mắm ruốc để tạo thêm hương vị độc đáo, đậm đà của tô bún.

Màu sắc bắt mắt của bún tôm khô
Màu sắc bắt mắt của bún tôm khô

Ba khía rang me

Ngành du lịch Cần Thơ phát triển. Ba khía được người dân sáng tạo ra nhiều món phong phú như nấu canh chua cơm mẻ với bắp chuối, hấp bia, rang muối… nhưng độc đáo nhất phải kể là ba khía rang me. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ có lý do để thêm yêu, thêm lưu luyến vùng đất tươi đẹp và hiếu khách. Món ba khía rang me hội tụ vị chua của me, vị bùi của đậu phộng, cay nồng của rau răm khiến từng thớ thịt ba khía trở nên đậm đà. 

Bánh tét lá cẩm

Mỗi độ xuân về, hầu như nhà nhà ở miền Tây đều không thể thiếu vắng sự hiện diện của những đòn bánh tét trên bàn thờ tổ tiên. Nếu Bánh Chưng là loại bánh truyền thống có vị trí đặc biệt trong tâm thức người dân phía Bắc; thì Bánh Tét lại vô cùng thiêng liêng đối với người miền Nam. Gói và nấu bánh Tét, ngồi canh nồi bánh bên bếp lửa.  đã trở thành một tập quán, văn hóa sống trong các gia đình người miền Nam.

Bánh tét lá cẩm- món ăn truyền thống Cần Thơ
Bánh tét lá cẩm- món ăn truyền thống Cần Thơ

Cách nấu độc đáo bằng phương pháp sử dụng nước lá cẩm để xào nếp dẻo; thêm nước cốt dừa, rồi dùng thịt và trứng vịt muối làm nhân. Chỉ cần cắn thử một miếng bánh tét lá cẩm. Độ dẻo từ nếp và thơm ngon từ nhân trứng muối sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay lập tức. Đây là món ăn đặc sản Cần Thơ mà du khách gần xa luôn muốn mua về làm quà tặng khi du lịch.

Đến đại lý vé máy bay đi Cần Thơ gần nhất để có hành trình ” càn quét” món ăn đặc sản Cần Thơ trọn vẹn nhất.