Khám phá tinh hoa ẩm thực Thái Lan trong dịp Tết Songkran

Tháng 4 hàng năm, người dân Thái Lan lại đón chào ngày Tết cổ truyền lớn nhất dân tộc – Tết Songkran. Tết Songkran diễn ra từ ngày 13-15/4, là một trong những lễ hội lớn nhất của người dân xứ sở chùa Vàng với hoạt động chính là té nước.

100

Lễ hội té nước Songkran không chỉ là một ngày lễ lớn nhất trong năm của người dân Thái. Đây còn là tục lệ giúp xóa đi những xui xẻo, mệt mỏi của năm cũ để đón một năm mới tràn ngập sự may mắn và bình yên hơn.

Ẩm thực Thái Lan Tết Songkran cũng vô cùng đặc sắc. Các món ăn vừa truyền thống vừa hiện đại khiến du khách thập phương vô cùng thích thú. Cùng Đại lý Aivivu Đặt vé máy bay đi Thái Lan thưởng thức những món ăn hấp dẫn trong ngày Tết Songkran như:

Khám phá tinh hoa ẩm thực Thái Lan trong dịp Tết Songkran

Ẩm thực Thái Lan Tết Songkran với Tom Yum Koong

Tom Yum Koong là một món ăn tuyệt vời đầy hấp dẫn của nền ẩm thực truyền thống Thái Lan. Đây là món canh may mắn được để giữa bàn ăn. Được xem là món ăn “linh hồn” và quyết định hương vị của tất cả các món khô còn lại.

Ẩm thực Thái Lan Tết Songkran với Tom Yum Koong
Ẩm thực Thái Lan Tết Songkran với Tom Yum Koong

Tom Yum Koong thực chất là món soup tôm chua cay với dừa non mang nét đặc trưng ẩm thực Thái. Món ăn là sự kết hợp giữa nước cốt gà, nước rau mùi và nhiều nguyên liệu tạo mùi khác như gừng, xả,… Tùy từng miền mà lại có một cách chế biến món ăn khác nhau.

Ẩm thực Thái Lan Tết Songkran với Som Tam

Som Tam là món ăn pha trộn giữa gỏi đu đủ, tôm khô, ba khía và xôi nếp được nấu trong ống tre. Vị bùi của xôi nếp và tôm khô cùng nhiều gia vị đi kèm,… Khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn không chỉ ở mùi vị mà còn ở màu sắc và cách trang trí.

Khi ăn, bạn nên dùng miếng bắp cải để xúc loại gỏi này. Ai thưởng thức lần đầu cũng thấy vô cùng lạ miệng với hương vị chua cay vô cùng dễ ăn. Đây cũng là món ăn vô cùng phổ biến trong những ngày lễ quan trọng ở xứ sở chùa Vàng mà bạn không nên bỏ lỡ.

Kaeng Phed (Cà ri đỏ) – Món ăn mang ý nghĩa may mắn trong năm mới

Người Thái quan niệm, đầu năm ăn món cà ri đỏ sẽ mang đến vận may cho cả năm. Đây là món ăn truyền thống hấp dẫn không thể thiếu trong các bữa ăn ngày lễ của người Thái. Với ý nghĩa mang mọi may mắn tốt đẹp nhất trong năm mới cho mọi người.

Kaeng Phed (Cà ri đỏ) - Món ăn mang ý nghĩa may mắn trong năm mới
Kaeng Phed (Cà ri đỏ) – Món ăn mang ý nghĩa may mắn trong năm mới

Cà ri đỏ còn là món ăn nằm trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới do kênh CNN (Mỹ) bình chọn. Vị chua cay của ớt cùng vị béo thơm của nước cốt dừa,… Kết hợp cùng các loại thịt ăn kèm khiến món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Gai Haw Bai Toey (Thịt gà nướng cuộn lá dứa) đầy ấn tượng

Thịt gà nướng cuộn lá dứa thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết của người Thái. Đây cũng là món ăn được khá nhiều du khách yêu thích. Bởi hương vị lạ nhưng vô cùng hấp dẫn đậm chất xứ sở chùa Vàng.

Như tên gọi, thịt gà sau khi được ướp gia vị sẽ được đem lên nướng cùng lá dứa. Vị thơm của lá dứa giúp cho thịt gà bên trong được mềm, ẩm và không bị mất nhiều nước. Đây cũng là một trong những món ăn ít có vị cay nhất trong nền ẩm thực Thái Lan.

Ẩm thực Thái Lan Tết Songkran với Pla Rad Prik (Cá diêu hồng chiên sốt ba vị)

Cũng giống như món Cà ri đỏ Thái. Pla Rad Prik cũng là món ăn mang ý nghĩa cầu mong sự may mắn và sung túc cho cả năm. Không chỉ vậy, hương vị tuyệt vời của món ăn cũng sẽ làm thực khách vô cùng thích thú.

Ẩm thực Thái Lan Tết Songkran với Pla Rad Prik (Cá diêu hồng chiên sốt ba vị)
Ẩm thực Thái Lan Tết Songkran với Pla Rad Prik (Cá diêu hồng chiên sốt ba vị)

Từng thớ thịt cá ngọt được rán giòn tan. Kết hợp cùng nước sốt chua ngọt và vị cay nhẹ vô cùng lôi cuốn. Đây cũng là một trong những món ăn không chỉ ngon miệng và còn mang ý nghĩa may mắn bạn không nên bỏ lỡ khi Đặt vé máy bay giá rẻ tới nơi đây.

Ý nghĩa lễ hội té nước Songkran ở Thái Lan

Songkran có nguồn gốc từ đạo Phật mang ý nghĩa tẩy trần những đen đủi của năm cũ và bắt đầu năm mới hạnh phúc. Đây là một trong những lễ hội hấp dẫn nhất khu vực Đông Nam Á. Khiến lượng khách tới Thái Lan thời điểm này vô cùng đông đúc.

Lễ hội diễn ra từ ngày 13 – 15/4 hằng năm. Người Thái thường dọn dẹp nhà cửa, sắm sửa thức ăn từ trước. Ngày 13/4 bắt đầu dâng lễ vật lên chùa và đến ngày 14/4, mọi người ăn mặc thật đẹp, lên chùa lễ Phật và dùng nước thơm tắm tượng Phật để tỏ lòng thành kính.

Ngày 15/4 cuối cùng trong lễ hội, người Thái thường cầu nguyện, tưởng nhớ tổ tiên, rưới nước thơm lên tay các bậc tiền bối. Sau những nghi thức đón tết đầm ấm, người Thái sẽ tổ chức những lễ hội té nước với không khí vô cùng vui nhộn, cuồng nhiệt.

Ý nghĩa lễ hội té nước Songkran ở Thái Lan
Ý nghĩa lễ hội té nước Songkran ở Thái Lan

Bởi đây là một trong những lễ hội lớn nhất của người dân xứ sở chùa Vàng. Nên ẩm thực Thái Lan trong ngày Tết Songkran cũng được chuẩn bị vô cùng tươm tất với những món ăn vô cùng hấp dẫn. Tháng 4 sắp tới, còn chần chừ gì mà không lên kế hoạch Đặt vé máy bay đi Bangkok tham dự lễ hội này ngay thôi nào!