Huế không chỉ gây nhớ gây thương bởi cảnh sắc êm đềm, thơ mộng của vùng cố đô mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Đã đến Huế mà không thưởng thức đặc sản Huế thì không thể gọi là du lịch Huế được. Hãy để Aivivu gợi ý cho bạn những món ăn ngon quên lối về tại Huế nhé.
Bún bò Huế
Đứng đầu danh sách chắc chắn phải là món bún bò Huế, một món ăn được nhiều báo chí trong nước và quốc tế ca ngợi là một trong những món ngon nên thử một lần trong đời. Tại Huế, bạn sẽ thấy bún bò chính gốc khác hẳn so với những phiên bản bún bò Huế ở các vùng miền khác, đặc biệt là ở sợi bún gạo nhỏ, và nước dùng đậm vị mắm ruốc. Du lịch Huế mà không thử ăn bún bò Huế chính gốc thì quả là đáng tiếc. Đặt ngay vé máy bay đi Huế để thưởng thức bún bò Huế thôi nào.
Giá: từ 25.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
Địa chỉ tham khảo:
– Bún Bò Huế O Phượng: 24 Nguyễn Khuyến, Phú Nhuận, thành phố Huế
– Bún bò Mệ Kéo: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, thành phố Huế
– Bún Bò Huế O Cẩm: 45 Lê Lợi, Phú Hội, thành phố Huế
Cơm hến
Bên cạnh bún bò thì cơm hến cũng là một đặc sản mà chỉ cần nghe tên thôi người ta đã nghĩ ngay tới Huế. Cơm hến có mặt ở mọi nẻo đường phố Huế, từ hàng quán ven đường đến nhà hàng sang trọng. Nguyên liệu để nấu cơm hến rất đơn giản, chỉ bao gồm cơm trắng nấu chín, để nguội rồi ăn cùng với thịt hến, gia vị và tóp mỡ chiên giòn ăn kèm với rau sống. Cơm hến chuẩn vị Huế là phải nồng đậm vị ớt cay, vị đậm đà của mắm nêm, đảm bảo ăn một miếng là “nhớ đời”.
Giá: từ 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
Địa chỉ tham khảo:
– Quán Hoa Đông: 64 kiệt 7, Ưng Bình, Vỹ Dạ, thành phố Huế
– Cơm Hến 26 Trương Định: 26 Trương Định, Vĩnh Ninh, thành phố Huế
– Cơm Hến Bà Cam: 2 Trương Định, thành phố Huế
Cơm Âm phủ
Cơm Âm phủ là một món ăn có cái tên khá lạ, gây tò mò cho du khách khi đi du lịch Huế. Tuy nhiên, khác với cái tên có phần khá rùng rợn của mình, cơm Âm phủ lại là một món ăn hết sức ngon miệng, ngon mắt. Một đĩa cơm âm Phủ bưng ra bạn sẽ được thưởng thức bằng mắt trước tiên bởi đĩa cơm có đủ cả 7 màu, được bày biện hết sức nghệ thuật, rực rỡ. Cơm trắng được nấu bằng gạo An Cựu ở giữa, xung quanh có thịt ba chỉ, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng tráng, rau thơm, dưa leo… khi ăn rưới thêm chút nước mắm vô cùng hấp dẫn.
Giá: 20.000 VNĐ – 35.000 VNĐ
Địa chỉ tham khảo:
– 51 Nguyễn Thái Học, thành phố Huế
– 35 Nguyễn Thái Học, thành phố Huế
Nem lụi
Nếu là tín đồ ăn vặt thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món nem lụi Huế trứ danh này được. Nem lụi hấp dẫn bởi thịt nem được tẩm ướp đậm vị, quấn quanh sả cây để tăng mùi thơm, rồi nướng lên với lửa vừa cho đến khi chín vàng đều. Nem lụi ngon nhất khi ăn kèm với rau thơm, khế, giá, chuối xanh thái mỏng, vả sống. Điểm làm nên sự đặc sắc của nem lụi Huế chính là nước lèo; nước lèo được làm từ nước mắm, thịt heo, gan heo, đậu phộng xay nhuyễn tạo nên hỗn hợp sền sệt vị đậm đà, ngọt bùi rất khó quên.
Giá: 8.000 VNĐ – 10.000 VNĐ/chiếc
Địa chỉ tham khảo:
– Quán nem lụi Bà Tý: 81 Đào Duy Từ, thành phố Huế
– Quán nem lụi Ông Mệ Già: Ngã Tư Huỳnh Thúc Kháng, Mai Thúc Loan, thành Phố Huế
Các món bánh
Đã đến Huế làm sao có thể bỏ qua các món bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc… đặc sản nổi tiếng gần xa. Nếu đến Huế, các bạn nên thử thưởng thức một đĩa bánh ở đây, các bạn sẽ ngạc nhiên cho coi. Mỗi dĩa bánh sẽ có đủ các loại bánh đặc sản của Huế như bánh bèo, bánh ướt, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram ít… Loại bánh nào cũng ngon, cũng thú vị, đủ để bạn nhớ mãi không quên.
Giá: từ 10.000 VNĐ
Địa chỉ tham khảo:
– Quán Bà Đỏ: số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, thành Phố Huế
– Quán Bà Cư: 47 Nguyễn Huệ, thành phố Huế
Bún thịt nướng
Bên cạnh bún bò Huế nổi tiếng thì một món bún vô cùng hấp dẫn mà du khách nên thử khi đi du lịch Huế đó là bún thịt nướng. Bún thịt nướng tuy không phải là đặc sản ở Huế nhưng luôn hấp dẫn du khách bởi hương vị đặc trưng xứ Huế mà không nơi nào có được.
Giá: từ 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
Địa chỉ tham khảo:
– Quán bún thịt nướng Bà Tý: 81 Đào Duy Từ, Phú Bình, thành phố Huế
– Bún Thịt Nướng Huyền Anh: 50 Kim Long, thành phố Huế
Tré
Tré là một món ăn đặc sản, thường xuyên xuất hiện trên bàn nhậu của người dân miền Trung nói chung và người dân Huế nói riêng. Nguyên liệu để làm tré là phần thủ và da heo, được luộc chín và thái lát mỏng trước khi gói. Gia vị gồm nước mắm kho, ớt trái, ớt bột, tỏi, mè rang, củ riềng thái sợi và quan trọng nhất là thính gạo hoặc thính nếp rang. Đặc biệt, tré ngon là phải được trộn bằng tay để giúp giữ hương vị ban đầu và phần nguyên liệu không bị nát.
Tré Huế, giòn giòn, dai dai nổi bật nhất ở vị cay đặc trưng nhưng ăn ngon mà tạo cảm giác thòm thèm khi vừa ăn xong lại muốn ăn thêm nữa. Tré Huế tuy chỉ là một món ăn dân dã nhưng lại có hương vị đặc biệt và chiếm được tình cảm của rất nhiều người.
Giá: Khoảng 15.000 VNĐ/cái
Địa chỉ tham khảo:
– Nem Chả Tré Đông Ba: 25 Đào Duy Từ, Phú Bình, thành phố Huế
– Cửa Hàng Nem Chả Tré: 17 Bà Triệu, Xuân Phú, thành phố Huế
Các món chè
Nếu bạn là người thích ăn đồ ngọt, đặc biệt là các món chè thì Huế chính là thiên đường dành cho bạn. Tại Huế, chỉ riêng các món chè cung đình thôi đã có tới 36 món, chưa kể thêm các món chè khác. Lần đầu tiên trải nghiệm, chắc chắn bạn sẽ bị bất ngờ với cả chục nồi chè đủ màu sắc, đa dạng hương vị.
Chè Huế có hương vị rất đặc trưng, được nấu từ nhiều nguyên liệu khác nhau, đa dạng phong phú: vị đậu xanh, xanh dứa, hạt sen, khoai môn, chè khoai, đậu ván, chè bột lọc thịt quay, chè bông cau, chè môn sáp vàng… Bát chè nào cũng rất thơm, độ ngọt vừa phải, ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy hấp dẫn vô cùng. Tại Huế, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hàng chè ở bất kì con phố, con hẻm nào. Nếu có dịp đi du lịch Huế, bạn nhất định phải thử các món chè tại đây nhé.
Giá: từ 15.000 VNĐ
Địa chỉ tham khảo:
– Chè Hẻm: 17 Hùng Vương, phường Phú Hội, thành phố Huế
– Chè Ngọc Hiền: 67 Trần Hưng Đạo, phường Phú Hòa, thành phố Huế
– Các quán chè dưới chân cầu Tràng Tiền
Huế không chỉ là cố đô với vẻ đẹp cổ kính, cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng mà còn sở hữu nền ẩm thực đa dạng bậc nhất Việt Nam. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Huế vào hè này thì nhất định phải thử các món ăn trên nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các combo du lịch Huế tại website Aivivu hoặc liên hệ tổng đài 1900 6695 để được tư vấn nhanh nhất.
