Phú Quốc thu hút du khách không chỉ trong nước và ngoài nước bởi thiên đường biển. Đặt vé máy bay đến Phú Quốc bạn còn có cơ hội thưởng thức ẩm thực vô cùng phong phú đặc biệt là các món ăn nổi tiếng từ hải sản của Phú Quốc.
Điểm danh những món ăn nổi tiếng từ hải sản của Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh
Hàm Ninh là một làng chài ven biển nằm ở phía đông đảo Phú Quốc. Nổi tiếng bậc nhất với đặc sản là ghẹ. Ghẹ Hàm Ninh thịt vừa chắc, vừa ngọt, vừa thơm. Chỉ cần hấp lên chấm muối tiêu chanh là vô địch. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc hải sản.
Địa điểm thưởng thức:
- Nhà hàng Biển Xanh ở tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc.
- Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, Phú Quốc.
Hải Sâm Phú Quốc
Đây là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, là thực phẩm cao cấp. Ở Phú Quốc người ta thường gọi Hải Sâm là đồn đột hay đột ngậu. Hải Sâm không chỉ giòn ngon mà còn quý hiếm nên giá thành khá cao. Người ta thường chế biến hải sâm xào rau củ, hải sâm tiềm chim cút, hải sâm nấu đu đủ…
Địa điểm thưởng thức: Xã Dương Tơ, Phú Quốc.
Nhum biển món ăn nổi tiếng từ hải sản của Phú Quốc
Nhum biển hay còn gai hoặc nhím biển, rất quý hiếm. Món được người dân và du khách yêu thích nhất từ nhum biển đó là nhum biển sống với mù tạt. Ngoài ra nhum còn được để nấu cháo, nướng quanh lửa hồng với mỡ hành.
Địa điểm thưởng thức:
- Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
- Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
Còi biên mai nướng muối ớt
Đây là một trong những món ngon, đặc sản nổi tiếng nhất tại Phú Quốc. Đối với nhữn người muốn thưởng thức vị tươi nguyên của món này thường chọn còi biên mai nướng muối ớt. Ngoài ra bạn có thể thưởng thức Còi biên mai xào chua ngọt, hấp, nấu xúp, lẩu.
Địa điểm thưởng thức:
- Nhà hàng Sông Xanh – Đường 30/4, Khu Phố 1, TT Dương Đông
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông.
Bào Ngư món ăn nổi tiếng từ hải sản của Phú Quốc
Bào ngư có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, thịt bào ngư giòn căng mọng đặc biệt đậm đà khi được nướng sốt gừng tỏi. Ngoài ra người ta còn chế biến thực đơn cho món bào ngư xào nấm, xào súp lơ hoặc nấu thành những chén Soup, cháo.
Địa điểm thưởng thức:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc.
- Quán Nghêu Sò Phú Quốc – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc.
- Quán hải sản Nhớ “nằm trong chợ đêm Dinh Cậu” – Võ Thị Sáu, Phú Quốc.
Ốc hương
Ốc hương ở Phú Quốc nổi tiếng với thịt dày và rất thơm. Bạn có thể thưởng thức món ốc hương nước hoặc xào với muối ớt. Đây là món ăn có ở hầu hết thực đơn tại các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng.
Địa điểm thưởng thức:
- Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh.
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông.
- Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu.
Cá Sòng nướng
Cá sòng là một loại hải sản Phú Quốc cực kỳ con tại Phú Quốc. Mua vé máy bay đi Phú Quốc khuyến mãi hãy thử thưởng thức cá sòng nướng Phú Quốc ngọt thanh ít tanh hơn nững nơi khác. Bạn có thể thưởng thức cá sòng nướng hoặc cá Sòng nấu canh.
Địa điểm thưởng thức:
- Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
- Nhà hàng Zen – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Ốc gai nướng mỡ hành Phú Quốc
Bạn có thể thưởng thức ốc gai tại bãi Khem, bãi Sao Phú Quốc. Ốc gai tương đối hiếm nên ít được bày bán ở các cửa hàng hải sản như các loại ốc khác. Ốc gai được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: nướng, luộc.
Địa điểm thưởng thức:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, TT Dương Đông.
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông, Cầu gai Phú Quốc.
Gỏi cá nhồng, cá trích
Có thể nói đây là 2 món đặc sản dân dã của Phú Quốc. Cá Nhồng để làm gỏi phải tươi, lóc lấy thịt phi lê, thái mỏng, thêm hành phi vàng rụm, hành tây thường chấm với nước mắm, tỏi ớt, chanh dây, lạc.
Gỏi cá trích cũng được chọn từ những con cá tươi ngon. Nước mắm chấm cũng được pha như gỏi cá nhồng nhưng lại là vị dấm được làm từ trái ổi. Khi thưởng thức lấy một ít gỏi cá, rau sống, chuối xanh, khế chua, dừa nạo và ít hành tây rồi dùng bánh tráng lại chấm mắm.
Địa điểm thưởng thức:
- Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Phú Quốc.
- Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc.
Tiết canh cua Phú Quốc
Đây là một món ăn đặc sản của người dân miền biển. Cua làm tiết canh nhất thiết phải là cua biển đặc biệt là những con cua nhiều gạch. Người ta sẽ cắt chân cua để tiết trăng trắng chảy ra. Thường một đĩa tiết canh cua nho nhỏ, cũng cần đến vài con cua lớn.’
Địa điểm thưởng thức:
- Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, TT Dương Đông
